Resep Churros, Perpaduan Kue Sus dan Donat

Resep Churros

Churros? Mungkin bagi bebarapa orang awam atau yang kurang suka kuliner agak asing mendengar kata itu. Churros merupakan salah satu makanan khas negara Latin, ada yang menyebutnya dari Meksiko tapi tak sedikit pula yang mengatakan kalau Churros berasal dari Spanyol.

Yang saya tau, kue churros itu ya enak,hehe. Churros sangat cocok dijadikan makanan tambahan terutama bagi mereka yang tak terlalu suka makan banyak sarapan. Resep Churros biasanya dibuat bentuk bintang memanjang seperti buah belimbing wuluh atau mirip kaktus yang ada difilm kartun.

Resep churros asli sebenarnya hanya dibubuhi gula dan campuran kayu manis tapi namanya orang pasti banyak ide. Alhasil kini resep churros yang kita lihat lebih banyak dimakan dengan teman selai coklat, caramel, vanilla atau bahkan es krim.

Resep Churros

Penasaran bagaimana resep Churros? Mudah saja kok.

Bahan resep Churros
  • 250ml air
  • 150 g  tepung terigu protein sedang
  • 100 g mentega
  • 3 telur ayam
  • 50 g gula pasir
  • ¼ sdt cinnamon kalau suka (bisa ganti keju dan basil)

Langkah pembuatan resep Churros
  1. Masak air, mentega dan juga gula hingga mendidih. Aduk-aduk, pastikan gula dan mentega larut.
  2. Setelah matang, segera campurkan terigu. Aduk cepat sampai rata dan tidak lengket. Biarkan kira-kira 15 menit atau hingga cukup dingin.
  3. Tambahkan telur ke dalam adonan satu-satu sambil diaduk agar rata.
  4. Masukkan adonan dalam cetakan kantong semprot setelah adonan benar-benar tercampur baik.
  5. Panaskan minyak, semprotkan adonan dalam minyak yang mendidih dengan panjang 8-10 cm. 
  6. Goreng hingga kuning kecoklatan.
  7. Diamkan sejenak setelah resep churros matang. Siap dimakan bersama selai kesukaan atau hanya sebagai teman kopi atau teh.

Previous
Next Post »