Resep Donat Kentang, Kreasi Ibu yang Cocok untuk Bayi

Donat bisa jadi salah satu jenis roti kesukaan semua orang. Begitu banyak varian rasa ada pada donat, bahkan donat yang tanpa toping pun sudah cukup enak untuk dimakan. Tak jarang juga ada beberapa orang yang mencoba memakan donat tanpa topping itu layaknya nasi dan ditemani beberapa resep semur, rendang atau opor sebagai lauknya. Terlihat iseng tapi sebenarnya enak juga.


Resep Donat Kentang
Resep Donat Kentang www.youtube.com

Kreasi donat tidak hanya ada pada berbagai macam topping atau cara memakan donat itu sendiri. Kini banyak ibu-ibu yang mencoba membuat kreasi donat dengan campuran bahan lain sperti kentang. Resep donat kentang mungkin sudah tak asing lagi. Resep donat kentang selain bikin kenyang juga bisa sebagai camilan bayi berumur lebih dari 1th atau yang sudah tumbuh giginya.

Resep donat kentang tak perlu banyak bahan, tinggal pergi ke toko bahan roti pasti semua ada. Tentu saja dengan tambahan kentangnya.
Bahan
  • ¼ kg terigu protein tinggi
  • 150 gr kentang (rebus dan haluskan)
  • 50 gr susu bubuk
  • 50 ml air dingin
  • 25 gr gula pasir
  • 2 telur ayam
  • 1sdm mentega
  • 1sdm fermipan
  •  ¼ baking powder

Langkahnya
  1. Masukkan terigu, susu bubuk, gula pasir dan baking powder dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
  2. Tambahkan bahan yang tersisa dan aduk hingga membentuk adonan donat yang tidak lengket. Jika masih terasa lengket bisa tambah sedikit mentega.
  3. Setelah adonan jadi, tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan adonan kira-kira 30-1 jam agar adonan mengembang.
  4. Buat bentuk donat dari adonan dan taruh di loyang terpisah.
  5. Panaskan minyak dan goreng adonan dengan api sedang.
  6. Angkat donat yang telah matang.
  7. Tambahkan beberapa topping sesuai selera (strawbery, keju, coklat, vanila dll)

*tips: pastikan minyak benar-benar panas dan cukup banyak agar adonan donat tidak menempel pada wajan api mengapung oleh minyak. Tak perlu sering dibolak - balik karena akan membuat donat terlalu berminyak


Previous
Next Post »