Resep Kue Basah Nagasari, Warisan Nenek untuk Negeri

Nagasari adalah salah satu kue basah tradisional dari tanah Jawa. Dari segi rasa  tentu resep kue basah satu ini memiliki cita rasa yang lembut dan perpaduan antara manis dan gurihnya membuat kue basah Nagasari enak dimakan sewaktu santai di kebun.

Resep Kue Basah
Resep Kue Basah www.jadahpasar.com

Resep kue basah Nagasari ini juga bisa kita temui ketika kita kondangan atau mendatangi acara-acara nikah atau sunatan. Resep kue basah ini biasanya memiliki isi pisang yang menambah rasa manisnya. Makan 2 potong kue basah ini sudah cukup membuat kita kenyang.

Bagi orang Jawa, resep kue basah ini seolah wajib dihidangkan untuk menjamu tamu. Dan jika ingin mencoba membuatnya, resep kue basah Nagasari berikut semoga bisa membantu.

Bahan
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa segar
  • 200 gr tepung beras
  • 50 gr tapioka
  • 200 gr gula pasir
  • 3 buah pisang raja (potong serong)
  • 3 lbr daun pandan
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt vanili
  • Daun pisang untuk membungkus

Langkah resep kue basah Nagasari
  1. Panaskan santan hingga benar-banar matang. Larutkan juga gula di dalamnya, jangan lupa masukan pandan agar harum
  2. Larutkan tepung beras dengan santan yang telah matang pada wadah yang telah siap.
  3. Campurkan tapioka, garam dan vanili lalu aduk rata sampai jadi adonan yan baik.
  4. Ambil 1-2 sendok makan adonan dan masukkan kedalam daun pisang. Letakkang potongan pisang di tengah adonan. Bungkus adonan dengan rapi. Lakukan hingga adonan habis.Kukus adonan dengan api sedang, kira-kira 40menit. 
  5. Angkat kue basah yang sudah matang.
  6. Resep kue basah siap dimakan

Previous
Next Post »