Resep Martabak Mini, Si Kecil yang Legit Menggigit

Macam dan jenis jajanan makin bervariasi. Ini juga merupakan salah satu strategi penjual dan produsen jajanan untuk menarik perhatian para pembeli. Jika bakso bisa lebih menarik perhatian para penikmatnya dengan ukuran yang jumbo atau kuah kaldu kental bercampur banyak potongan dagingnya, jajanan satu ini justru dibuat dengan ukuran lebih kecil dari biasanya.


Resep Martabak Mini

Untuk mengimbangi ukurannya yang diperkecil, jajanan ini juga punya nama baru yaitu martabak mini. Kelezatan dan kelembutan martabak mini pasti sudah tahu semua.

Baik martabak manis taupun martabak telor goreng sangat diminati banyak orang. Selain memang enak, harganya juga tak terlalu mahal.

Kita tak perlu jauh-jauh keluar untuk mencari penjual martabak mini. Dengan resep martabak mini di bawah ini kita bahkan bisa makan sepuasnya tiap hari..hehe

Bahan resep martabak mini legit
250 gram terigu
300 ml susu cair
50 gram gula pasir
2 butir telur ayam (pakai kuningnya saja)
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
Garam dan vanili secukupnya

Topping resep martabak mini : mentega, gula pasir/gula halus, susu kental manis (coklat/putih), meses, keju parut, selai.

Langkah membuat resep martabak mini
  • Pertama campurkan baking powder dengan terigu.
  • Di wadah lain, campur kuning telur, garam dan gula lalu kocok sampai mengembang.
  • Lalu campurkan kocokan telur kedalam wadah berisi terigu. Masukkan juga susu secara perlahan sambil diaduk sampai merata tanpa ada bulir tepung. Diamkan sekitar 1jam.
  • Setelah dirasa cukup, tambahkan soda  kue dalam adonan dan aduk kembali hingga rata.
  • Panaskan cetakan resep martabak mini, olesi dengan mentega.
  • Tuang adonan kedalam cetakan, tekan-tekan sedikit agar adonan memenuhin tepian cetakan.
  • Saat setengah matang, olesi bagian atas martabak mini dengan mentega atau bisa juga taburi dengan gula pasir.
  • Adonan matang terlihat saat bagian pinggirnya sudah berwarna kecokelatan.
Angkat, tambahkan topping sesuai keinginan.

Previous
Next Post »