Resep Cumi Saus Padang, Menu Buka Puasa Yang Praktis

Bagi penggemar seafood, pasti udah sering mendengar cumi bakar saus padang atau bahkan sudah pernah memakannya. Cumi memang banyak divariasikan cara memasaknya, seperti cumi saus tiram, cumi asam manis yang mendengarnya saja bikin kepengen makan. Ups…sekarang kan lagi puasa, bagi yang sudah nggak sabaran untuk menikmatinya bisa dimasak sendiri dirumah.  Selain menambah pengetahuan kita tentang kuliner juga bisa menghemat pengeluaran hehehe..


Resep Cumi Saus Padang

Cara memasaknya gampang, bahkan orang yang belum bisa memasaknya juga bisa mempraktekannya dirumah resep cumi saus padang ini.

Bahan
  • 300 gram cumi segar yang sudah dibersihkan, potong potong dan lumuri dengan asam untuk menghilangkan bau amis.
  • 2 sdt saus sambal (boleh sesuai selera mau pedes atau sedang)
  • 1 sdt saus tomat
  • ½ sdt saus tiram
  • ½ sdt merica
  • Garam secukupnya
  • 100 ml air
  • Minyak goreng

Bahan tumisan
  • ½ siung bawang bomay, iris
  • 2 siung bawang merah, iris
  • 1 siung bawang putih, iris
  • 1 bh daun bawang, potong potong
  • 3 bh cabe rawit (sesuai selera)
  • 3 bh cabe keriting (sesuai selera)

Cara membuat resep cumi saus padang
  1. Panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabe masak hingga harum.
  2. Masukan cumi segar yang sudah dipotong potong kedalam wajan, sambil terus diaduk dengan bumbu hingga cumi berubah warna
  3. Tambahkan saus cabe, suas tomat, saus tiram, merica dan garam aduk hingga tercampur merata.
  4. Masukan air, aduk pelan sampai kuahnya mendidih dan berubah menjadi kental. 
  5. Resep cumi bakar sau padang siap dinikmati untuk santapan berbuka. Selamat mencoba

Previous
Next Post »