Resep Klepon Coklat Keju Kreasi Kesukaan Si Kecil



Kue klepon merupakan jajanan pasar khas dari Indonesia yang banyak digemari. Kalau dipadang kue berbentuk bulat-bulat kecil dan biasanya diberi warna hijau pandan ini namnaya onde - onde.  Klepon ini memili tekstur yang sangat lembut dan kenyal ketika di dalam mulut gula merahnya langsung lumer . Taburan kelapa parut membuat makanan ini menjadi lebih gurih.
Resep Klepon Coklat Keju
Klepon Coklat Keju Source @fridajoincoffee

Jika biasanya klepon isi gula merah, kali ini dimodifikasi dengan sesuatu yang berbeda yaitu coklat dengan taburan keju membuat kue ini memiliki rasa gurih dan manis yang berbeda dari biasanya. Ini akan menjadi kue favorit untuk anak- anak dan juga orang dewasa. Untuk membuatnya ikuti langkah mudah berikut ini.

Bahan :
  • 300 gr tepung ketan
  • 50 gr tepung beras
  • 2 sdm pasta pandan
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan, buat simpul
  • 100 gr dark cooking chocolate, potong dadu
  • air secukupnya
  • keju parut untuk taburan

Cara membuatnya:
  1. Masukan tepung ketan, tepung beras, garam  dan pasta pandan ke dalam wadah. Masukan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan cukup lentur untuk dibentuk.
  2. Bentuk adonan bulat - bulat kecil, ambil satu bulatan pipihkan, isi dengan coklat yang dipotong dadu lalu bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis.
  3. Didihkan air dalam panci bersama daun pandan, masukan adonan satu persatu, angkat jika sudah mengapung.Tiriskan
  4. Gulingkan dengan keju parut.
  5. Resep klepon coklat keju siap untuk disantap.

Previous
Next Post »