Resep Kolak Pisang Santapan Untuk Berbuka

Bulan puasa selain identik dengan ngabuburitnya tentu ada beberapa jajanan atau makanan khas yang pasti ada saat bulan Ramadhan khususnya makanan untuk berbuka puasa.

Berbuka puasa rasanya kurang pas kalau tak menyantap kolak pisang. Resep kolak pisang serasa makanan pembatal puasa kala bedug Maghrib sudah bersuara. Kolak pisang banyak disukai karena cepat sekali membuat kita kenyang dan juga cepat mendatangkan energi kembali.

Resep Kolak Pisang

Membuat resep kolak pisang sangatlah mudah. Tak perlu waktu lama-lama dan berepot-repot, coba saja sendiri praktikan resep kolak pisang ini.

Bahan
  • 1 kg pisang (biasanya pisang kepok, raja atau tanduk)
  • 500 ml air
  • 200 ml santan segar (bisa dibuat dari setengah kelapa)
  • 100 gr gula merah
  • 1 lbr daun pandan
  • garam

Pelangkap : kolang kaling / ubi / labu siam

Cara pembuatan resep kolak pisang
  1. Kupas semua pisang dan potong-potong serong.
  2. Lelehkan gula merah dengan cara direbus menggunakan sedikit air (saring jika kotor)
  3. Masak santan dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Campurkan gula merah tadi dan aduk - aduk sampai rata. Lalu tambahkan daun pandan kedalamnya.
  4. Jika ingin menambang pelengkap seperti ubi / kolang-kaling / labu siam. Masukkan  dan aduk-aduk hingga cukup empuk.
  5. Terakhir tambahkan sedikit garam dan masukkan potongan pisang. Aduk lagi.
  6. Resep kolak pisang pun siap dihidangkan untuk berbuka puasa.

Previous
Next Post »