Resep Kue Nastar Keranjang yang Lembut Untuk Lebaran

Punya banyak buah Nanas segar tapi sudah bosan dimakan lepas atau hanya dibuat campuran es buah? Kenapa tidak coba dibuat kue saja. Pastinya tahu tentan kue enak yang benama Nastar. Kue jenis kering yang diisi dengan selai nanas segar yang banyak sekali disukai orang-orang khususnya saat hari Raya lebaran.
Resep Kue Nastar

Resep kue Nastar sendiri banyak jenisnya atau lebih tepat banyak variasi bentuknya. Yang paling banyak adalah bentuk setengah bundar dengan topping olesan telur dan cengkeh. Ada juga yang berbentuk seperti kerang dan lainnya berbentuk Nastar Keranjang.

Kali ini saya akan berbagi resep kue nastar dengan bentuk keranjang. Tak sulit kok.

Bahan kue
  • 400 gr terigu
  • 200 gr butter
  • 70 gr margarin
  • 50 gr gula
  • 25 gr susu bubuk
  • ½ sdt garam

Bahan selai : 1kg daging nanas segar (haluskan) dan 300 gr gula pasir

Membuat nastar
  1. Pertama alangkah baiknya buat selainya dulu. Campurkan saja nanas yang sudah halus dengan gula pasir lalu masak dengan api kecil sampai kental. Dinginkan
  2. Lalu buat adonan kue nastarnya. Tuang margarin butter serta gula dan kocok rata. Tambahkan kuning telur satu demi satu sambil dikocok agar rata.
  3. Selanjutnya campurkan juga terigu, susu bubuk dan garam. Aduk lagi sampai semua rata.
  4. Siapkan cetakan Nastar Keranjang. Masukkan adonan kedalamnya. Jangan lupa isikan selai nanas yang sudah dibuat.
  5. Untuk mempercantik pilin adonan dan buat semacam tali yang menyilang di atas adonan.
  6. Panggang pada suhu 150oC. Keluaran setelah kira-kira 15menit (setengah matang) dan olesi bagian atas kue dengan kuning telur. Panggang lagi sampai benar-benar matang.
  7. Resep Nastar Keranjang sudah siap hidang

Previous
Next Post »