Resep Masakan Nasi Bakar Spesial



Ada nasi goreng, ada nasi kukus, ada nasi tumpeng eh ada lagi nasi bakar, apes banget ya sinasi. Nah itulah kayanya kuliner kita di tanah air ini. Tidak akan ada rasa bosan – bosannya untuk membahas setiap keunikan masakan yang ada di setiap daerah. Salah satunya yang menarik adalah nasi bakar, pernah mencicipinya? Jika belum anda bisa membuatnya sendiri dirumah, karena bahan bakunya mudah yaitu nasi, cara membuatnya juga mudah. Berikut ini adalah bahan – bahan untuk membuatnya beserta cara pembuatannya. Anda bisa menyajikannya bersama teri ataupun dengan ayam goreng dan sambal, rasanya akan mantap dimakan dengan lauk apapun. Selamat mencoba. 

Resep Nasi Bakar


Bahan - bahan

  • Bawang merah                                                  4 buah, iris halus
  • Teri medan                                                        2 sdm
  • Serai                                                                 2 batang, putihnya saja memarkan
  • Penyedap rasa                                                  1 sdt
  • Cabe merah                                                      2 buah
  • Gula pasir                                                         1 sdt
  • Daun salam                                                       2 lembar
  • Air / air santan                                                   ½ liter atau santan dari 1 biji kelapa
  • Minyak goreng                                                  2 sdm
  • Daun pisang                                                      secukupnya untuk membungkus


Cara pembuatannya

  1. Tumis bawang merah dan cabe sampai harum, kemudian tambahkan air atau air santan menurut selera anda.
  2. Kemudian tambahkan serai yang telah dimemarkan, daun salam, teri medan, penyedap rasa secukupnya, gula pasir, lalu aduk terus hingga merata dan mendidih.
  3. Masukkan beras, aduk hingga merata. Masak selama kurang lebih 30 menit dengan api kecil hingga matang.
  4. Setelah nasi terasa empuk atau matang, bentuk daun pisang menjadi silinder yang ujungnya diikat dengan tusuk gigi atau distaples,
  5. Isi wadah daun pisang tersebut dengan nasi, kemudian tutup dan kunci dengan cara yang sama.
  6. Siapkan pembakaran, jangan gunakan arang yang terlalu banyak agar tidak gosong.
  7. Bakar hingga matang dan jangan sampai daunnya gosong.
  8. Sajikan bersama ayam goreng, sambel ati, telur rebus, dan sambal agar lebih nikmat.
Previous
Next Post »