Resep Pancake Simple, Kreasikan Rasamu Di Sini

Pancake atau dalam bahasa Indonesia biasa disebut dengan penekuk. Kue tersebut sebenrnya mirip dengan martabak manis, apalagi dijaman sekarang resep pancake juga sering dinikmati dengan pelengkap berbagai macam rasa selai, keju atau kacang-kacangan. Padahal di tempat asalnya, resep pancake sangatlah praktis dalam menghidangkannnya. Pancake asli hanya dihindangkan dengan madu atau sirup yang biasanya dibuat semacam cocolan atau langsung disiram di atas pancake.

Seperti halnya martabak manis, resep pancake ini terbilang praktis dan mudah dalam pembuatannya.
Kita juga bisa bebas mengkreasikan resep pancake kita sendiri. Simak saja resep pancake berikut

Bahan resep pancake

• 300 ml susu cair
• 250 ml air mineral
• 250 gr terigu
• 2 butir telur ayam
• 5 sdt margarin
• 4 sdt gula pasir
• ½ sdt baking powder

Topping: butiran coklat, keju parut, susu cair

Cara membuat

1. Siapkan wadah untuk mencampurkan telur, susu, gula. Kocok hingga sedikit mengembang.
2. Tambahkan terigu dan magarin cair. Aduk kembali sampai rata.
3. Selanjutnya masukkan baking powder ke dalam adonan. Aduk-aduk rata.
4. Tambahkan air agar adonan sedikit encer. Pastikan tidak ada bulir/gumpalan tepung.
5. Panaskan wajan, gunakan mentega untuk mengolesinya agar tidak lengket.
6. Tuangkan adonan dan bentuk adonan jadi bulat pipih. Saat permukaannya muncul gelembung-gelembung kecil berarti adonan resep pancake sudah matang. Lakukan hingga adonan habis.
7. Tumpuk adonan 3-5 lapis. Lumuri pancake paling atas dengan susu kental manis hingga lumer sampai lapisan paling bawah. 
8. Tambahkan taburan keju atau butiran cokelat.
9. Resep pancake siap dilahap.

• Twitter
• Facebook
• Google
• Tumblr
• Pinterest