Resep Tongseng Sapi Untuk Menu Berbuka Praktis

Makanan apa yang ada di dalam benak Anda ketika mendengar berbahan daging sapi? Mungkin banyak diantara kita akan langsung menjawab bakso sapi, semur sapi atau rendang. Ketiga makanan itu memang menggunakan bahan sapi tapi pernahkah berpikir untuk memasaknya dengan cara di tongseng.

Resep Tongseng Sapi


Resep tongseng sapi cukup sederhana dan tentunya bagi yang sudah tau tentang tongseng kambing atau ayam pasti mudah slkalu membuatnya. Resep tongseng sapi menurut saya lebih terasa lezat, atau mungkin karena saya paling doyan daging sapi, hehehe.

Resep tongseng sapi bisa dikreasikan sesuka selera kita, misal dengan memberi beberapa sayuran agar tongseng juga lebih berwarna dan banyak nutrisi. Baiklah langsung saja, inilah resep tongseng sapi sederhana.

Bahan
  • 750 ml air
  • 500 gr daging sapi segar (potong dadu)
  • 5 cabe merah (potong serong)
  • 1 tomat (potong jadi 8 bagian)
  • 1 serai (memarkan)
  • Gula merah
*pelengkap : sayur kubis / buncis / brokoli

Bumbu
  • 7 bawang merah
  • 5 bawang putih
  • 2 sdt merica butir
  • 1 kemiri
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • garam

Pembuatan
  1. Uleg-uleg semua bumbu sampai halus lalu tumis dengan 2 sendok makan minyak (bisa pakai mentega). Oseng-oseng hingga harum.
  2. Tambahkan kira-kira setengah gelas air dan aduk agar bumbu terbuai semua baru masukkan daging sapi dan aduk-aduk hingga rata dan daging sapi cukup layu.
  3. Tambahkan lagi air  dan gula merah, cabai, serai sesuai selera aduk hingga rata, diamkan hingga daging empuk dan bumbu meresap.
  4. Jika ingin memberi sayur pelengkap, masukkan pada langkah ini aduk hingga sayur sedikit layu. Dan jangan lupa masukkan tomat, aduk sebentar dan angkat.
  5. Resep tongseng sapi siap dinikmati.

Previous
Next Post »