Resep Tumis Kangkung Cumi Asin Untuk Hidangan Berbuka

Sayur kangkung sudah familiar bagi kita semua, hampir semua orang menyukainya. Memasaknya juga sangat mudah, cukup dengan tumis saja sudah membuat selera makan keluarga Anda menjadi nikmat. Selain tumisan biasa, anda bisa membuat tumis kangkung seafood special dengan rasa yang tidak kalah lezat dengan masakan yang ada di restoran dengan menambahkan cumi asin. Ditemani dengan sepiring nasi rasanya tumis kangkung cumi asin tidak cukup satu porsi karena rasanya yang begitu nendang.

Resep Tumis Kangkung Cumi Asin

Bagi yang masih bingung dengan menu berbuka hari ini, resep tumis kangkung cumi asin bisa jadi andalan menu hari ini. Caranya gampang kok, ikuti dibawah ini.

Bahan
  • 2 ikat kangkung, potong-potong
  • 6 buah cumi asin, potong sesuai selera  
  • 1 buah tomat, potong- potong
  • 1/4 sdt garam 
  • 1/4 sdt merica 
  • 1 sdt gula pasir 
  • ½ gelas air 
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu:
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
1 sdt terasi, bakar

Cara Pengolahan :
  1. Tumbuk kasar semua bumbu lalu ditumis dengan minyak goreng sampai harum
  2. Masukan cumi yang sudah dipotong potong lalu tumis sampai daging cumi layu
  3. Tambahkan kangkung, tomat, merica, gula pasir dan garam kemudian diaduk sampai rata
  4. Tambahkan air  dan biarkan sampai masak dan bumbu meresap. Jangan terlalu lama memasaknya karena akan membuat kangkung terlalu lembek.
  5. Sajikan tumis kangkung cumi asin selagi masih hangat.

Previous
Next Post »