Resep Mun Tahu Ala Japanese Resto

Pernah dengar mengenai Mun Tahu? Makanan ala Jepang dengan kuah yang khas berbahan dasar daging ayam dan tahu sutera? Anda harus mencobanya sesekali dirumah. Cara membuatnya tidak begitu rumit dan bahan bahannya juga mudah ditemukan. Berikut yang dapat anda ikuti.


Resep Mun Tahu

Bahan
  • Paha ayam fillet            100 gr, cincang kasar
  • Udang kupas               150 gr, cincang kasar
  • Bawang putih               3 siung, cincang halus
  • Bawang Bombay         1/2 buah, cincang halus
  • Jahe                            1 cm, memarkan
  • Kecap ikan                 1 sdm
  • Saus tiram                   1 sdm
  • Garam                         ½ sdt
  • Merica bubuk             1/2 sdt,
  • Tahu sutera                 250 gr, potong kotak
  • Air                              300 ml
  • Tepung Maizena          1 sdm, larutkan dengan 1 sdm air
  • Daun bawang              1 batang, iris halus
  • Minyak                       2 sdm, untuk menumis

Cara pembuatannya
  1. Siapkan semua bahan bahannya, cuci bersih
  2. Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai tercium bau harum
  3. Masukan ayam dan udang, dan aduk aduk sampai berubah warna
  4. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam dan merica bubuk. Aduk hingga semua merata
  5. Masukkan tahu sambil diaduk perlahan. Tuangkan air, masak sampai mendidih
  6. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai kuahnya meletup letup
  7. Matikan api, tuangkan dalam mangkok dan taburi dengan daun bawang.
  8. Sajikan selagi hangat.

Previous
Next Post »