Resep Cheese Cake Lembut Dengan Saus Strawberry

Bagi anda penggemar gurihnya keju serta segarnya buah strawberry tidak boleh melewatkan resep kue yang satu ini. Bagaimana tidak, cheese cake yang lembut dengan filling selai strawberry dan krim pastinya sangat cantik dan menggoda. Sebelum anda menikmati kue cantik tersebut dengan paduan warna pink yang lembut serta kuning, anda bisa memfotonya dan menguploadnya ke akun instagram anda. Tertarik? Berikut adalah bahan bahan serta langkah pembuatannya.

Resep Cheese Cake

Bahan bahannya
  • Terigu                    60 gr
  • Maizena                 50 gr
  • Butter                    70 gr
  • Cheese cream        250 gr
  • Whip cream           120 ml
  • Kuning telur           4 butir
  • Putih telur              6 butir
  • Gula pasir              125 gr
  • Garam                    ¼ sdt

Cara pembuatan
  1. Panaskan oven dengan suhu 150 derajat C
  2. Ayak terigu dan campurkan dengan maizena, aduk hingga rata
  3. Lelehkan butter, kemudian campurkan dengan whip cream dan cheese cream. Gunakan api kecil, jika cukup meleleh, angkat dan sisihkan
  4. Kocok putih telur dan garam hingga mengembang dan agak berbusa, tambahkan gula pasir sedikit demis sedikit sambil terus dikocok dan tambahkan lelehan butter cream dan kocok lagi hingga mengembang
  5. Tambahkan campuran tepung terigu dan maizena pada adonan putih telur, aduk hingga merata
  6. Tuangkan adonan kedalam loyang dengan diameter 22 cm, lapisi loyang dengan kertas roti dan oles tipis mentega
  7. Siapkan loyang yang sama dengan diberi sedikit air, letakkan loyang berisi adonan diatasnya kemudian panggang selama kurang lebih 45 – 50 menit
  8. Setelah matang biarkan dingin
  9. Potong strawberry menjadi dua bagian, letakkan hingga menutupi seluruh permukaan cake
  10. Siram dengan menggunakan selai strawberry yang diberi sedikit air matang.
  11. Sajikan

Previous
Next Post »