Resep Cupcake Coklat Panggang

Pasti anda sudah mengenal apa itu cupcake bukan, cake mini yang diminati banyak orang, cupcake berasal dari negara yang pernah menjajah indonesia, yaitu Belanda. Di belanda sajian ini disebut Muffin Tins, yang pastinya mantap dinikmati bersama segelas kopi hitam panas. Bagaimana anda penasaran cara membuatnya? Langsung saja saya berikan bahan dan cara membuat Cupcake Coklat Panggang.

Resep Cupcake
cupcake source: @fridajoincoffee

Bahan yang dibutuhkan :
  • 30 gram coklat bubuk
  • 120 ml susu cair
  • 150 gram dark chocolate, potong kecil
  • 130 gram mentega atau margarin
  • 130 tepung terigu protein sedang
  • 3 butir telur, pisahkan antara kuning dan putih
  • ½ sdt garam beryodium

Cara membuat :
  1. Panaskan campuran coklat bubuk dan susu cair, aduk hingga tidak ada gumpalan, jika suda tidak ada gumpalan matikan api. Dinginkan.
  2. Tambahkan gula dan mentega (hanya sebagian), aduk hingga semua bahan terlarut.
  3. Masukan kuning telur, kocok hingga merata.
  4. Masukan perlahan tepung terigu sambil tetap diaduk.
  5. Siapkan wadah kedua, campurkan sisan gula, garam, dan juga putih telur. Kocok hingga adonan mengembang.
  6. Campurkan adonan pertama dan adonan kedua, aduk secara perlahan dan hingga kedua adonan tercampur rata.
  7. Tuangkan adonan kedalam cetakan cupcake yang sebelumnya sudah diberi alas kertas roti dan diolesi mentega atau margarin.
  8. Kemudian, panggang hingga cup cake coklat matang menggunakan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit
  9. Keluarga cupcake coklat dari pemanggang, dan cupcake coklat siap untuk dinikmati.
Bagaimana, mudah bukan cara membuat cupcake coklat panggang yang menggoda lidah, silahkan dipraktekkan dirumah.
Previous
Next Post »