Resep Ikan Bawal Bakar Kecap Lezat

Saya akan berikan resep dan cara mengolah ikan bawal menjadi ikan bakar yang lezat serta sangat nikmat dinikmati. Simak baik-baik resep dan cara mengolah Ikan Bawal Bakar Kecap Lezat yang saya berikan berikut ini :
 
Resep Ikan Bawal Bakar Kecap Lezat
Resep Ikan Bawal Bakar Kecap Lezat

Bahan :

  • 8 ekor ikan bawal pilih yang masih segar

Bumbu halus :

  • 2 butir kemiri
  • 5 siung bawang putih
  • ¼ sdt ketumbar
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 2 buah cabai merah
  • 2 buah cabai rawit
  • 1 sdt garam

 Bahan untuk olesan bakar :

  • 1 sdt minyak goreng
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula merah
  • ¼ sdt garam

Cara Memasak Ikan Bakar :

  1. Siap dan bersihkan ikan bawal yang sudah dipersiapkan, kerat kerat sampingnya agar bumbu mudah meresap dan daging matang sempurna.
  2. Giling atau uleg semua bumbu halus hingga benar-benar halus, kemudian masak sebentai hingga tercium aroma harum.
  3. Lumuri ikan bawal menggunakan bumbu halus yang sudah dimasak hingga seluruh tubuh ikan terlumuri. 
  4. Ungkep ikan bawal yang sudah dilumuri bumbu selama kurang lebih 3-5 menit.
  5. Kemudian bakar ikan menggunakan bara arang, sambil diolesi dengan bumbu oles yang sudah dipersiapkan. Bakar sambil dibolak-balik hingga ikan bawal matang sempurna.
  6. Ikan bawal bakar kecap akan lebih nikmat disajikan dengan nasi putih panas dan sambal terasi atau sambal mentah, dan siapkan lalapan akan lebih ramai. Selamat mencoba.

Previous
Next Post »