Resep Kue Apem Empuk dan Legit Nagih

Kue tradisional yang satu ini memiliki tekstur yang empuk dan legit di lidah. Perpaduan tepung beras, tape ketan, serta rasa manis dari gula menjadi bahan utama pembuatan kue yang satu ini. Pembuatannya pun mudah bisa dipraktekan dirumah bersama keluarga. Berikut saya berikan resep dan cara membuat kue apem empuk dan legit yang bakal bikin anda ketagihan untuk terus memakannya.


Resep Kue Apem

Bahan yang dibutuhkan :
  • 300 gram tepung beras
  • 60 gram tepung kanji
  • 300 ml air hangat
  • 200 gram gula pasir
  • 250 ml santan kelapa kental
  • 1 sdt ragi instan
  • ½ sdt garam
  • Pewarna makanan sesuai selera

Cara membuat :
  1. Cairkan ragi instan menggunakan 5 sdm air hangat. Sisihkan.
  2. Masak santan dan gula pasir, hingga larut dan mendidih. Setelah mendidih, diamkan hingga dingin.
  3. Campurkan tepung beras dan tepung kanji menggunakan cairan ragi dan ditambahkan dengan air hangat.
  4. Uleni sampai tepung kalis selama kurang lebig 15 menit.
  5. Masukan santan yang sudah dimasak sebelumnya, aduk hingga rata. Kemudian diamkan selama kurang lebih 1 jam.
  6. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tetesi menggunakan beberapa tetes pewarna makanan sesuai selera.
  7. Tuangkan adonan kedalam cetakan dan kukus selama kurang lebih 25 menit hingga adonan matang.
  8. Angkat dan keluarkan kue apem dari cetakan
  9. Kemudian sajikan kue apem.
Bagaimana, mudah bukan untuk membuat kue apem yang empuk dan legit. Selamat mencoba 
Previous
Next Post »