Resep Puding Domino Vla Lembut

Resep Puding Domino
pudding domino source @fridajoincoffee
Saya akan berikan resep dan cara memasak puding domino yang tampilannya unik menyerupai papan catur, kelihatannya rumit dalam pembuatannya tapi kalau sudah nyoba pasti bisa kok. Yuk simak baik-baik resep dan cara membuat puding domino yang lembut.

Bahan yang dibutuhkan :
Untuk Puding Putih :
  • 1 bks bubuk agar-agar putih
  • 180 gram gula pasir
  • 750 ml susu segar
  • 1 sdt vanili
Untuk Puding Coklat :
  • 1 bks bubuk agar-agar putih
  • 20 gram coklat bubuk biasa
  • 10 gram coklat bubuk African Black
  • 200 gram gula pasir
  • 750 ml susu segar
  • 2 butir kuning telur
Bahan Vla :
  • 500 ml susu segar
  • 2 sdt tepung maizena
  • 1 sdt vanilla ekstrak
  • 150 gram gula pasir
  • 2 butir kuning telur

Cara membuat :
  1. Cairkan bubuk coklat menggunakan sedikt air panas, aduk rata (untuk puding coklat).
  2. Kocok kuning telur.
  3. Campur dan didihkan susu cair, bubuk agar-agar, dan gula pasir, aduk hingga rata. Kemudian tuangkan seduhan bubuk coklat. Masukan kuning telur sambil di aduk hingga rata dan masak hingga adonan mendidih.
  4. Tuangkan kedalam cetakan yang sudah dipersiapkan, biarkan dingin dan mengeras. Kemudian potong memanjang ukuran 2x2. Sisihkan.
  5. Masak adonan puding putih hingga mendidih, dan tambahkan sedikit vanili.
  6. Tata potongan memanjang puding coklat dengan posisi selang-seling. Untuk lapisan pertama.
  7. Tuangkan adonan puding putih dalam cetakan yang sudah terisi potongan puding coklat (isi selingan yang kosong dari puding coklat). Diamkan hingga mengeras. Ulangi untuk lapisan kedua dan seterusnya (Note : isi silang, maksutnya jika dilapisan sebelumnya warna coklat, lapisan atasnya isi dengan warna putih, begitu juga sebaliknya).
  8. Sambil menunggu puding mengeras kita buat vla dengan cara, cairkan tepung maizena, sebagian susu, serta kuning telur. Aduk hingga rata kemudian sisihkan.
  9. Masak sebagian susu sisanya, gula hingga mendidih, kemudian tambahkan campuran maizena yang sudah dicampur sebelumnya denga susu, dan kuning telur. Angkat kemudian beri sedikit vanili, aduk hingga rata.
  10. Sajikan puding domino lembut dengan tambahan vla.
Selamat mencoba ☺
Previous
Next Post »