Resep Puding Ubi Ungu Lezat nan Cantik

Puding merupakan salah satu sajian penutup dengan rasa yang manis. Berbagai macam variasi yang di buat untuk puding, salah satunya yang dibuat dari bahan dasar ubi ungu. Selain memiliki rasa manis dan lembut, ubi ungu juga bermanfaat untuk kesehatan. Agar konsumsi ubi ungu tidak membosankan alias itu - itu aja, puding ubi ungu ini bisa menjadi referensi buat anda.  Buat yang penasaran sama rasa puding ubi ungu ini caranya gampang banget di praktekkan dirumah.

puding ubi ungu Source: @bundarayya

Bahan yang di butuhkan :

• 500 gr ubi ungu kupas, potong2
• 2 bks agar agar plain (saya pakai swallow)
• 250 cc santan
• 200 gr gula pasir (sesuai selera)
• Air secukupnya

Cara membuat nya :

1. Ubi ungu direbus dengan air secukupnya sampai empuk. Haluskan ubinya selagi panas, sisihkan.
2. Masukkan santan, agar – agar, gula pasir dan ubi ungu aduk sampai benar benar  tercampur rata alu masak di atas kompor di api sedang
3. Aduk terus sampai agak sedikit mengental dan mendidih
4. Setelah uap panasnya hilang, masukan ke dalam loyang atau cetakan dan tunggu sampai sedikit mengeras
5. Masukan kedalam kulkas, puding ubi ungu siap disantap dalam keadaan dingin.

• Twitter
• Facebook
• Google
• Tumblr
• Pinterest