Resep Sate Maranggi Khas Purwakarta

Sate tentunya menjadi makanan favorit banyak orang, baunya yang selalu menggoda menjadi daya tarik sate. Salah satu sate yang khas adalah sate maranggi dari puwakarta. Sete ini memiliki rasa yang istimewa, perpaduan rasa manis dan asam bahkan pedasn menjadi variasi yang unik. Bagi kamu yang ingin mencobanya, ini dia resepnya:


Resep Sate Maranggi

Bahan Sate:
Tusuk sate
  • 500 gram daging sapi atau kambing (boleh diganti ayam)
  • 100 gram gula aren (parut)
  • 2,5 sendok makan kecap manis

Bumbu Halus Sate:
  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 ½ sdm ketumbar
  • 2 sdm cuka atau perasan jeruk nipis

Sambal Cabe:
  • 2 siung bawang merah (cincang)
  • 5 buah cabai (cincang)
  • Buah tomat (cincang)
  • 6 sdm kecap manis
  • 1 sdm cuka atau jeruk nipis

Langkah Membuatnya:
  1. Cuci daging hingga bersih, dan potong dengan seukuran daudu.
  2. Lalu aduk rata dengan gula arem, dan bumbu halus, lalu tambahkan kecap manis.
  3. Diamkan daging tersebut selama 30 menit supaya bumbu meresap dengan baik.
  4. Tusuk daging dengan tusuk sate.
  5. Lalu panaskan pemaggang dan bakar sate hingga matang, pastikan juga membolak-bali supaya merata.
  6. Angkat dan sajiikan.

Previous
Next Post »