Resep Singkong Thai Lezat

Sudah tau makanan khas Thailand yang satu ini? Ya Singkong Thai ini adalah makanan yang terlihat sederhana tapi kandungan serat yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh ini dapat menjadi alternatif bagi anda yang ingin makanan sehat, makanan ini cukup terkenal di Indonesia sering kita temukan di resto khas Thailand tapi saya akan berikan resep dan cara mengolahnya yang bisa anda coba dirumah :
Resep Singkong Thai
 Singkong Thai Source: @mariazhiematupang

Bahan yang dibutuhkan :
  • 1 kg singkong yang sudah dikupas dan dipotong sedang
  • 400 gram gula pasir
  • 1 liter air bersih
  • 400 ml air jeruk 
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • ½ sdt garam

Bahan Saus Santan :
  • 300 ml santan kental
  • 2 lembar daun pandan sebagai pewangi
  • ¼ sdt garam
  • 1 ½ sdt tepung maizena

Cara membuat :
  1. Setelah singkong dikupas dan dipotong sedang, kemudian rendam menggunakan air jeruk selama kurang lebih ½ jam.
  2.  Masak air hingga mendidih, kemudian masukan singkong yang sudah direndam, gula pasir, daun pandan, dan daun jeruk purut.
  3. Aduk perlahan hingga air mengental dan meresap kedalam singkongnya, singkong akan terlihat berwarna kekuningan.
  4. Setelah singkong matang, matikan kompor.
Cara membuat Saus Santan :
  1. Rebus santan, gunakan api sedang, masukan garam dan masak hingga mendidih sambil aduk perlahan.
  2. Masukan larutan maizena, masak hingga saus mengental.
Penyajian :
Siapkan piring untuk menaruh singkong dan siramkan saus diatas rebusan singkong dan Singkong Thai siap dinikmati kelezatannya.

Selamat mencoba ☺
Previous
Next Post »