Resep Tahu Isi Pedas Untuk Cemilan

Siapa sih yang tidak suka tahu isi, salah satu yang menarik perharian adalah tahu isi pedas. Cemilan yang satu ini seringkali menjadi pilihan ketika perut lapar di sore hari, apalagi ditengah rintik rintik hujan. bagi yang suka masak, gorengan yang satu ini gampang sekali cara membuatnya. Nah ini dia resepnya:


Resep Tahu Isi Pedas

Bahan yang Diperlukan:
  • Tahu kuning bandung, goreng matang
  • Minyak untuk tumis

Bahan Isian:
  • 100 gram daging ayam cincang
  • Wortel secukupnya, iris memanjang.
  • 3 lembar kol, rajang halus
  • 100 gram toge, cuci dan buang ekor
  • 2 batang dayng bawang, rajang harus
  • 1 batang seledr, rajang hingga halus.

Bumbu Isi:
  • 5 siung bawang merah, cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 buah bawang bombay, cincang
  • 17 cabai rawit merah, cincang halus
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica
  • 1 sdr kaldu bubuk

Bahan Pelapis (Campur Rata)
  • 120 gram tepung terigu
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 3 sdm tepung beras
  • ½ sdt garam
  • 1 batang daun bawang, iris secara halus
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • Air secukupnya

Langkah Membuat:
  1. Keluarkan isi tahu yag telah digoreng, tumis isian tahu bersama dengan semua bahan dan bumbu isian. Angkat dan tiriskan.
  2. Beri isi tahu dengan bahan isian yang telah ditumis hingga penuh. Rekatkan pada didi yang disobek dengan adonan pelapis lalu dicelupkan pada tahu isi ke dalam adonan pelapis hingga rata.
  3. Goreng dengan minyak panas, angkat dan tiriskan.

Previous
Next Post »