Resep Udang Telur Asin yang Gurih

Udang memang terkenal dengan protein yang tinggi yang sangat bagus untuk anak – anak. Sayangnya, banyak yang tidak menyukai udang, maka dari itu kita perlu pintar dalam meracik udang ini sehingga memberikan rasa yang nikmat. Bagi kamu yang ingin memasak udang tetapi bingung, ini dia resep udang telur asin yang enak.
Resep Udang Telur Asin
udang telur asin source @jquinn86

Bahan:
  • 300 gram udang (dikupas, belah dan sisakan ekor)
  • ½ sdt kecap asin
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt air jetuk nipis
  • Minyak goreng secukupnya.
  • Bahan Pelapis udang (Aduk dengan Rata)
  • 20 gram tepung terigu
  • 20 gram tepung sagu
  • ½ sdt garam
  • 40 gram maizena
  • 1 sdt merica bubuk
Bahan Tumis:
  • 3 siung bawang putih, cincang dengan halus
  • 2 buah cabai hijau besae, cincang halus
  • 2 buah kuning telur asin, haluskan
  • 1 buah kuning telur, haluskan
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ½ sdt kecap asin
  • ¼ sdt garam
  • Daun bawang secukupnya, diiris
  • Minyak untuk tumis
Langkah:
  1. Lumuri udang yang telah dipotong dengan air jeruk nipis, garam, kecap ain, dan diamkan selama 20 menit.
  2. Lalu lumuri udang dengan bahan pelapis udang yang telah di aduk dengan rata.
  3. Goreng udang tersebut dengan minyak yang sudah panas hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan sisihkan.
  4. Tumis  bawang putihd an cabai hingga harus lalu tambahkan kecap asin, meica bubuk. Aduk hingga rata.
  5. Masukkan kuning telur asin dengan kuning telur lalu aduk dengan rata.
  6. Tambahkan udang dan daun bawang, aduk hingga udang terbalut.
  7. sajikan

Previous
Next Post »