Tumis Oncom Mercon Khas Sunda

Siapa yang tidak tahu oncom? Salah satu hasil olahan kedelai ini adalah salah satu bahan makanan yang sedap dan umumnya dimasak sebagai salah satu masakan khas sunda. Namun, tumisan oncom terkadang kurang menyambar bila tidak pedas, oleh karena itu mari kita coba membuat tumis oncom mercon yang meledak. Berikut adalah bahan bahannya dan juga cara pembuatannya.

Tumis Oncom Mercon
Source : ccpanganlokal.wordpress.com

Bahan bahan
  • Oncom            3 papan, buang bagian luarnya, remas hingga berbutir
Bumbu
  • Bawang putih           2 siung, iris halus
  • Bawang merah         2 buah, iris halus
  • Cabe rawit merah    8 buah, iris halus
  • Daun salam             1 lembar
  • Garam                     secukupnya
  • Kecap manis           2 sdm
  • Minyak goreng        1 sdm, untuk menumis

Cara pembuatannya
  1. Siapkan wajan, kemudian panaskan minyak goreng untuk menumis
  2. Setelah minyak panas, masukkan bawang putih, bawang merah, cabe rawit merah, daun salam kemudian tumis tumis hingga tercium bau harum
  3. Masukkan oncom kedalam wajan, tumis hingga berubah warna
  4. Tambahkan garam secukupnya, serta lada jika berselera
  5. Tumis lagi sebentar hingga sedikit lebih matang
  6. Terakhir, masukkan kecap manis kemudian tumis sebentar hingga bumbunya meresap
  7. Matikan api, tumis oncom mercon siap untuk disajikan
Mudah bukan cara pembuatannya? Sajikan dengan sepiring nasi hangat pasti akan sangat menggugah selera untuk segera melahapnya. Selama mencoba.
Previous
Next Post »