 |
| Brownies Ubi Ungu source:@lelyjossie |
- 160 gram tepung terigu
- 200 gram ubi ungu yang sudah dikukus sebelumnya
- 60 ml santan kental
- 120 gr gula pasir
- 4 butir telur
- 1 sdt SP
- 60 gram margarin, lelehkan
- ¼ sdt garam beryodium
- 60 gram white coklat, lelehkan
- Pewarna makanan warna ungu secukupnya
- Keju parut untuk hiasan
Cara membuat :
- Kocok telur, gula, dan sp hingga menembang.
- Tambahkan tepung terigu secara perlahan sambil di aduk hingga adonan tercampur rata.
- Masukan ubi ungi yang sudah dihaluskan, santan, pewarna makanan, serta garam hingga tercampur rata, kemudian tambahkan margarin aduk kembali hingga margarin tercampur rata.
- Tambahkan white coklat yang sudah dilelehkan sebelumnya, aduk hingga adonan benar-benar rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang cetakan yang sudah di alasi kertas roti dan di olesi dengan margarin.
- Kukus hingga brownis matang kurang lebih selama 30 menit.
- Keluarkan brownies dan tambahkan taburan keju di atasnya, brownies ubi ungu siap untuk disajikan.