Resep Honey Castella dan Cara Membuatnya

Honey castella merupakan varian sponge cake yang asalnya dari negara Jepang. Tekstur yang dimiliki kue ini sangat empuk serta lembut. Untuk anda yang ingin membuat sajian kue yang lezat ini saya akan berikan resep serta cara membuat Honey Castella, Yuk simak baik-baik :

Resep Honey Castella

Bahan yang dibutuhkan :
  • 210 gram tepung terigu
  • 6 butir telur ayam
  • 4 kuning telur ayam
  • 300 gram gula pasir
  • 4 sdm madu
  • 4 sdm minyak sayur
  • ½ sdt garam halus
Cara Membuat:
  1. Masukan kesemua telur, gula, serta madu di dalam mangkuk tahan panas. Letakkan mangkuk di atas panci yang berisi air. Jangan sampai air menyentuh ke dasar mangkuk. Cukup gunakan api kecil.
  2. Kocok adonan honey castella menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga gula terlarut dan adonan hangat, kemudian Angkat.
  3. Kocok terus adonan dengan kecepatan sedang hingga adonan mengembang, pucat, serta tidak panas.
  4. Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk.
  5. Tambahkan minyak sayur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Tuang ke dalam loyang persegi yang sebelumnya telah diolesi dengan minyak sayur.
  7. Kemudian panggang menggunakan oven selama kurang lebih 15 menit dengan suhu 170 derajat celsiushingga adonan setengah matang.
  8. Setlah itu turunkan suhu menjadi 150 derajat celcius, panggang hingga seluruh kue matang sempurna kurang lebih 10 menit dan permukaan kue berwarna kecoklatan.
  9. Keluarkan kue dari oven. Dinginkan dan potong kue sesuai selera.
  10. Dan honey castella spesial siap untuk disantap.
Bagaimana, mudah bukan untuk membuat honey castella spesial yang sangat nikmat. Selamat berkreasi dan selamat mencoba 

Previous
Next Post »