Resep Kroket Talas Spesial

Saya akan berikan resep dan cara membuat kroket talas spesial yang menjadi makanan favorit masyarakat kita. Kroket termasuk makanan ringan yang menyehatkan, serta murah dan untuk membuatnya pun tidak rumit, jadi banyak yang suka makanan ringan ini. Yuk simak baik cara membuat dan resep kroket talas spesial yang bisa anda buat dirumah bersama keluarga.


Resep Kroket Talas

Bahan yang dibutuhkan :
a.  Bahan Kulit:
  • 500 gram talas, kukus dan haluskan
  • 1 kuning telur
  • ½ sendok makan margarin
  • ¼ sendok teh pala bubuk
  • ¾  sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • minyak untuk menggoreng
b. Bahan untuk isi:
  •  75 gram jamur kancing, diiris
  •  75 gram. ayam dada filet
  •  1 sdm margarin
  •  2 sdm tepung terigu
  •  2 buah cabai merah keriting
  •  200 ml air kaldu ayam
  •  1 tangki seledri, iris halus
  •  ¼ sendok teh garam
  •  ½  buah bawang bombay
  •  ¼ sendok teh merica bubuk
  •  ¼ sendok teh gula pasir
  •   ¼ sendok teh pala bubuk

c. Bahan Pelapis:
  •   100 gram tepung panir
  •   2 putih telur

Cara membuat:
Buat isianKroket: cincang halus bawang bombay dan cabai merah cukup cincang kasar. Tumis bawang bombaydan cabai merah hingga harum. tambahkan tepung terigu dan telur kemudian aduk hingga sediki menggumpal.
Tambahkan kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata. Kemudian tambahkan ayam yang sudah direbus dan disuwir, jamur kancing, garam, pala bubuk, gula pasir serta merica bubuk. Aduk hingga rata. Masak hingga matang sempurna kemudian tambahkan irisan seledri.
Membuat kulit kroket: campurkan dan aduk semua bahan kulit hingga rata.
Ambil sedikit bahan kulit. beri isian. Dibentuk menjadi oval.
Celup ke dalam kocokan putih telur. Gulirkan ke tepung panir halus. Kemudian ulangi pelapisan sekali lagi.
Goreng  adonan yang sudah diberi isian menggunakan minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang saja hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
Angkat dan tiriskan kroket yang sudah digoreng untuk mengurangi minyak hasil gorengan.
Dan kroket talas siap untuk di nikmati.

Bagaimana mudah bukan untuk membuat sajian makanan ringan kroket talat yang enak serta mudah membuatnya, selamat mencoba 
Previous
Next Post »