Resep Mie Cakalang Gurih Lezat

Sajian mie memang banyak disukai olah kita, namun yang kita tau mi yang biasa di jual seperti mi ayam, mi goreng, mi ongklok dna mi lainnya. Nah sudah pernah belum mencoba kreasi mie cakalang? Nah kalau belum pernah mencoba saya akan berikan resep dan cara membuat mie cakalang yang gurih lezat. Yuk simak baik-baik resep dan cara membuat mie cakalang berikut ini.

Resep Mie Cakalang

Bahan yang dibutuhkan :
  • 300 gram mi basah, seduh dan tiriskan
  • minyak goreng, secukupnya

Kuah:
  • 160 gram sawi putih, potong sesuai selera
  • 6 siung bawang putih, memarkan
  • 1,5 liter air kaldu
  • 2 batang daun bawang, potong panjang
  • ¾  sdt bubuk merica
  • 2 sdt kecap asin
  • garam secukupnya
Topping :
  • 300 gram daging ikan cakalang segar
  • 6 butir bawang merah, iris halus
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 4 siung bawang putih, iris halus
  • 2 sdt kecap asin
  • 2 batang seledri, iris kasar
  • garam secukupnya
Cara membuat
  1. Membuat Kuah: Tumis bawang putih hingga aroma harum keluar. Angkat, masak kaldu hingga mendidih menggunakan api kecil, kemudian masukkan ke dalam kaldu tumis bawang putih tadi, tambahkan kecap asin, merica bubuk, serta garam, aduk hingga tercampur rata dan masak hingga bumbu meresap.
  2. Tumis bawang putih, irisan bawang merah, serta daun bawang hingga tercium aroma harum bumbu. Kemudian masukan suwiran daging cakalang yang sudah di kukus sebelumnya. Aduk hingga bumbu tercampur dan meresap, lalu matikan api.
  3. Setelah semuanya matang, kemudian kita atur untuk penyajian mie cakalang. Siapkan mangkuk, masukan mie yang sudah di seduh sebelumnya ke dalam mangkuk, tambahkan tumisan suwir cakalang, serta taburi dengan seledri, dan sawi putih. Kemudian siram dengan kuah yang mendidih.
Bagaimana mudah bukan, untuk membuat sajian mie yang berbeda dari yang lainnya, dan aroma cakalang membuat kita ingin segera menyantapnya. Selamat mencoba 
Previous
Next Post »