Resep Roti Maryam Legit

Resep Roti Maryam
Bahan :
  • 1000 gram tepung terigu protein tinggi
  • 1 sdt garam
  • 450 ml air hangat
  • 4 sdm susu bubuk
  • 2 butir kuning telur
  • 2 butir telur
  • 50 gram margarin/butter/minyak samin
  • 175 ml minyak goreng untuk adonan
  • 100 ml minyak goreng untuk celupan
Cara Memasak Roti Maryam Empuk :
  1. Campurkan minyak goreng, telur dan air.
  2. Aduk semua bahan yang telah disiapkan dengan menggunakan whisk, aduk hingga rata.
  3. Masukkan tepung terigu, garam, susu bubuk. Uleni adonan hingga kalis.
  4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bulatkan adonan. Olesi bagian atas adonan menggunakan minyak.
  5. Tutup adonan menggunakan kain/serbet bersih. Diamkan kurang lebih 60 menit.
  6. Giling adonan hingga tipis, bentuk menjadi oval panjang. 
  7. Gulung adonan menjadi gulungan panjang. Bentuk menyerupai kerucut keatas.
  8. Diamkan sejenak kemudian giling kembali dengan ketebalan kurang lebih 1/2 cm.
  9. Panaskan minyak dalam wajan datar anti lengket yang telah diolesi dengan sedikit minyak
  10. Goreng adonan hingga berwarna kecokelatan.
  11. Angkat kemudian berikan topping sesuai selera.

Tips & Tricks :
•    Roti Maryam yang merupakan khas Ampel dari Sunan Ampel Surabaya, Jawa Timir akan terasa lebih nikmat jika dinikmati dengan bumbunya yaitu Gulai Maryam atau pun dapat juga dengan gula pasir sesuai selera.
Bagaimana mudah bukan, selamat mencoba 
Previous
Next Post »