Resep Nasi Kebuli Khas Timur Tengah Gurih

Sijian nasi kebuli merupakan sajian khas timur tengah yang di padukan dengan kaldu kambing, daging kambing, dan susu kambing yang membuat nasi kembuli semakin gurih. Saya akan berikan resep dan cara membuat nasi kebuli khas timur tengah yang gurih dan nikmat. Yuk simak baik-baik resep dan cara membuat nasi kebuli khas timur tengah yang saya berikan berikut ini.


Bahan yang dibutuhkan :
  • 1 kg beras putih pulen dengan kualitas terbaik, cuci dan tiriskan.
  • 800 ml santan kental, atau bisa diganti dengan susu cair
  • 1 buah bawang bombay
  • 6 butir cengkeh
  • 10 cm kayu manis
  • 4 sdm margarine
  • ½ butir pala, memarkan
  • 300 gram daging kambing, potong dadu
  • 8 butir kapulaga
  • 60 ml air bersih
Bumbu halus :
  • 6 siung bawang putih
  • 11 butir bawang merah
  • Garam secukupnya
  • 1/2 sdt, sangrai
  • 1,5 sdm, sangarai
  • 4 cm jahe
Bahan Pelengkap :
  • 3 sdm bawang merah goreng
  • 2 sdm kismis

Cara membuat :
  1. Tumis semua bumbu halus menggunakan mergarin hingga harum
  2. Tambahkan cengkeh, kayu manis, kapulaga, kemudian aduk hingga tercampur rata.
  3. Kemudian tambahkan potongan daging kambing, aduk tercampur dan masak hingga daging kaku.
  4. Tambahkan air bersih, terus masak sampai daging kambing lunak.
  5. Kukus beras selama kurang lebih 30 menit hingga setengah matang.
  6. Pindahkan beras ke dalam panci, dengan di tambahkan santan kental atau susu, kemudian jerangkan dengan api kecil, aduk hingga rata.
  7. Tambahkan tumisan daging kambing, aduk terus hingga santan atau susu habis lalu angkat.
  8. Kemudian kukus kembali selama kurang lebih 30 menit hingga matang sempurna.
  9. Kemudian, sajikan dan taburi dengan bahan pelengkap.
Bagaimana mudah bukan untuk membuat nasi kebuli khas timur tengah yang gurih. Selamat mencoba 
Previous
Next Post »