Resep Tumis Oseng Daging Sapi Lezat

Bosen dengan olahan daging yang biasa? Kalo iya, saya akan berikan resep dan cara memasak tumis oseng daging sapi lezat, gurih, dan empuk yang bisa menjadi inspirasi olahan daging di hari raya nanti. Yuk simak baik-baik.

Resep Tumis Oseng Daging

Bahan yang dibutuhkan :
  • 600 gram daging sapi segar, potong dadu
  • 300 ml santan kelapa kental
  • 3 buah cabai merah besar, iris tipis
  • 2 butir kentang, potong dadu
  • 2 batang sereh, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 6 lembar daun jeruk purut
  • 4 lembar daun salam
  • gula pasir secukupnya
  • penyedap rasa, sesuai selera
  • garam secukupnya
  • minyak goreng, secukupnya
Bumbu Halus :
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri sangrai
  • 2 cm kunyit
  • ½  sdt merica bubuk
  • 1 sdt terasi udang
Cara Membuat :
  1. Masak, rebus daging sapi yang sudah dibersihkan dengan air mendidih hingga daging empuk.
  2. Tumis semua bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum khas bumbu. bumbu 
  3. Tambahkan sereh yang sudah dimemarkan, lengkuas, daun salam, serta daun jeruk hingga layu dan tercampur.
  4. Tambahkan santan kental ke dalam tumisan bumbu, masak hingga santan mendidih dan bumbu tercampur.
  5. Masukan daging sapi yang sudah empuk, aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukan kentang potongan dadu serta potongan cabai merah besar.
  6. Tambahkan gula pasir, penyedap rasa, serta garam yang sudah di persiapkan. Lalu masak dengan di aduk secara perlahan dan hingga kuah meresap dan mengental.
  7. Jika sudah, angkat dan sajikan. Beri sedikit taburan bawang goreng agar lebih sedap.
Bagaimana mudah bukan untuk membuat sajian tumis oseng daging sapi yang lezat. Selamat mencoba 

Previous
Next Post »